大家目前应该是对于年轻人捧红的做饭生意经：博主忙卖课带货 机构月入百万方面的知识比较感兴趣，所以今天小编也是特地在网络上收集了一些年轻人捧红的做饭生意经：博主忙卖课带货 机构月入百万方面的知识来分享给大家，感兴趣的小伙伴就好好看下下面的文章吧。

声明:本文来自于微信公众号 Tech星球（ID:tech618），作者:陈桥辉，授权站长之家转载发布。

继“吃播”后，又一美食垂类“做饭”，在年轻人中火了起来。

“由于疫情反复，居家办公这段时间，自己在短视频上学了不少的菜式，Get了新技能，也让自己变胖了许多。”小丽在朋友圈里苦恼地说道。

如今，与小丽一样，在各个平台上学习做饭的年轻人不在少数，在朋友圈、小红书中，晒自己做饭经历的比比皆是。

疫情后，年轻人做饭的热情高涨，一点儿也不亚于此前抖音运动健身领域的“刘畊宏热”。据小红书的数据显示，2020年，小红书社区美食类笔记发布量同比增长230%，成为社区第三大品类。而抖音、快手上千万级粉丝的美食博主也大量涌现。抖音、B站、快手、小红书等平台正逐步取代美食垂直内容社区，成为年轻人观看美食内容以及消费的新选择。

做饭视频火热的背后，也带动了与做饭相关的生意，比如一些做饭博主开启直播带货、卖课、接广告等，这些博主依靠这些变现方式，获得不菲的收入，关键是年轻人也愿意为学做饭付费。

抖音美食博主李星向Tech星球透露，今年上半年，他依靠发布做饭内容，涨了10万粉，而且每月依靠卖课，也为其带来了万元以上的收入。目前，李星正筹备多个美食垂类账号，吸引更多年轻人的味蕾。

《食神》里，史蒂芬·周说出了厨艺的真谛:“也许没有食神，也许人人都是食神。”或许，大家正是冲着这股想当“食神”的劲，越来越多的年轻人开始想学做饭，从而催生出新的消费赛道和生意经。

年轻人不仅要会吃，还要当“厨神”

疫情之下，做饭成为大家追捧的技能。

最近，抖音、B站上，出现一个热梗:“吃了咸菜滚豆腐，皇帝老子不及吾”，这句话来自于电视剧《天下粮仓》中，一个县太爷打趣的话。有人就问到，“‘咸菜滚豆腐’到底是什么?，竟敢让吃了此菜的县令口出狂言。”

实际上，“咸菜滚豆腐”仅是一道以豆腐和咸菜为主料烹饪的特色小菜，并没有电视剧里说的那么夸张，这道特色菜能够在内容平台上突然出圈，少不了做饭博主的推动。

在抖音上，以“咸菜滚豆腐”为话题词的视频播放总量达1.3亿次，此外，抖音上还出现了“鲤鱼焙面”、“蒋侍郎豆腐”和“荔浦芋头”等热门做饭视频，与“咸菜滚豆腐”并称“抖音四大名菜”。

这些出圈的做饭视频都有一个共同点，都是重现影视剧中的名菜，再用现代烹饪手法展示给观众看。抖音做饭博主李星表示，这样的做法，可以勾起观众的兴趣，毕竟能将影视中的菜，真实展现出来，并不是一件容易的事，因为有些菜可能有菜谱，还能够进行模仿，但有些菜纯属臆造，比如《中华小当家》中的“弹跳甲鱼汤”，民间并没有这道菜，就需要博主们去探索做法。

除了专业博主的带动外，一些明星也分享自己的做饭视频，比如演员李立群在今年上海的疫情期间，由于无法出门，开始在抖音上记录自己的居家生活，特别是将一些做饭视频进行分享，如“带鱼炒韭菜”、“五花肉炒蒜苗”等，并炒了一道自创的菜:韭菜虾皮小白笋，这些做饭的视频都引起了观众的热评。

通过这些热梗、专业人士以及明星名人的推动，年轻人也开始模仿和学习烹饪，Tech星球发现，在抖音、快手和B站等平台上，有不少的年轻人开始分享自己学习的新菜式。

沈洋告诉Tech星球，此前自己并不会做饭，后来是在B站上看到一位美食UP主的做饭视频后，才开始学习他的烹饪手法。另外，在B站上，也有一些人开始记录自己的做饭心得，成为类似于健身运动的打卡模式。

疫情中，一些做饭的App也如雨后春笋般出现，下载量也获得飙升。

根据七麦数据显示，美食佳饮类App 开启逆袭，在2020年2月底的最后一周，苹果应用商店内的美食佳饮榜中，做饭类产品跻身前十强，超过了饿了么等App，特别是年轻人中使用最多的一款名为“下厨房”的App，曾强势霸榜一段时间。

目前，“下厨房”App在苹果应用商店的美食佳饮免费榜中排到第10位，畅销榜则是第一位，而其他做饭产品虽然排名有所下降，但都在前百名内。可见做饭类App正逐渐成为用户日常的生活工具。

在大环境和流量的推动下，做饭、烹饪的热度逐渐在年轻人圈层蔓延开来。

“做饭热”背后的生意经，普通人也能年入百万

做饭背后的生意经，也同样吸引着外界关注。

当前，依靠做饭来变现方式丰富多样，创作者在平台除了卖菜谱、教学外，还有售卖与做饭相关的食材和厨具等商品，并开启直播带货模式，另外，像一些博主也会接一些餐饮广告等。

一位行业分析人士表示:做饭所带来的色香味能够极大的刺激观众学习和分享的欲望，形成一种良性互动，最终不断刺激美食视频市场的扩大。这也是为什么点开他们的视频，点赞和转发总是高的吓人。有了流量，就有了变现的基础。

“我之前一直是全职太太，后来发现疫情期间有不少的人开始拍摄做饭视频后，我也尝试着去做，没想到从去年1月到现在，已经积累了10万的粉丝，粉丝微信群有12个，每天都有粉丝在群内讨论做饭的心得，感觉大家对学习做饭的热度很高。而为了更好的变现，我将此前的做饭视频内的步骤进行更详细的讲解，并打包做成课件售卖，价格在60元，里面包含20多样家常菜和部分独创的菜谱，如果有不懂的方面，顾客也可以直接向我询问，依靠卖菜谱视频的方式，目前自己的月收入可达1万多元”，施丽说道。

一位在互联网大厂工作的年轻人徐飞表示，此前他就是一个典型的宅男，一日三餐基本上是靠外卖或者在外面的摊点解决，但经历过上海的疫情后，才发现做饭的重要性，毕竟在疫情期间，外卖并不是好的选择，如今已在抖音、B站等平台向博主付费学习菜谱，有时也会在直播间购买相关的厨具。现在徐飞已经是一个做饭小能手，并在小红书中有着自己的做饭小圈子。

对于付费学习做饭，徐飞认为自身是能接受的，毕竟能够更加详细的获得做饭的技巧和步骤，而且，还可以得到更多厨艺上的认可和选材上的新知识，也为以后成家过日子打基础。而与徐飞这样，乐此不疲的在做饭上进行付费学习的人并不少。Tech星球发现，在QQ中，有些00后都开始成立做饭小组，向年轻人推销做饭课程。

而与施丽一样，石磊也是一个美食烹饪自媒体，目前他在抖音上有30万粉丝，他的变现模式，则是通过接一些与美食相关的广告，收入在小5位数左右，他并不局限于抖音，又开始寻求新的渠道变现。

目前，石磊在视频号上进行做饭的视频创作，并积累了一定的粉丝量。现在和其他的创作者联合在视频号上尝试直播带货，带货的商品主要与美食相关，“保健食品、家电、土特产、休闲零食、厨房工具，只要是我推荐，直播间的观众会很爽快的下单，一场直播下来，可销售近50单，每单可带来10%的提成，月入近万元”，石磊说道。

石磊还透露，他认识的一个大博主，现在正准备建立自己的做饭品牌，成立公会，打造一个大的做饭类的内容矩阵，并计划推出App和小程序，准备进军这条商业链的上游，估计月收入可破百万。

大厂与平台加码“推波助澜”

做饭火热的背后，离不开疫情的因素，以及美食创作者的助攻，同时也离不开平台的加码。

Tech星球发现，互联网大平台，如抖音、快手、B站等针对做饭做菜类需求，推出了相关的功能和活动，比如外卖平台加入了菜谱功能，该功能可帮助用户学习做饭技巧，有产品人士认为，该功能的出现从侧面推动了用户的下单欲望，毕竟做饭的前提是食材，食材则可以从平台上购买。

抖音在近期推出了“跟着抖音学做饭”的活动，为创作者提供流量奖励。有博主向Tech星球表示，抖音对于做菜这块的投入并不少，每年都有几次相关的活动，而且依靠这些活动，博主也能够获得更多的流量。获得流量的博主能够迅速成长起来，为抖音进行商业化反哺，比如直播带货、广告变现等。

同为短视频平台的快手，对美食创作的投入力度更大。2019年，快手推出“美食家计划” ，提供超10亿元流量扶持，随后又举办“川菜文化新时代”线下交流活动，加强在活动上的运营，同时为了更好地为创作者变现，还在其“付费内容”栏中加入了“秘制食谱”专区，成为做饭创作者们的一个重要的变现渠道。

作为后浪们聚集地的“B站”也曾在过年期间，推出“新春厨神大作战”活动，通过集菜的模式，带动着后浪们在B站上学习做饭，而年轻人如今也开始借助B站记录做饭的点点滴滴。

易观千帆发布的《中国美食内容消费用户洞察2021》显示，以抖音、小红书、B站、快手等为代表的综合内容平台，正在逐步取代美食垂直内容社区，成为年轻人们观看美食内容的主要选择。

大平台相继涌入做饭市场，不仅仅是看中疫情之后年轻人对学习做饭的需求转变，同时也希望将做饭这个垂类融合到自身的内容体系内，从而去挖掘这块垂类市场的商业化潜力。甚至在这些平台中，出现一个直播做饭的“刘畊宏”也并非不可能。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。

标签：